martes, 17 de diciembre de 2013

MEJORAMIENTO GENÉTICO BOVINO

La mejora genética de las poblaciones tiene como principal objetivo lograr avances en características económicamente importantes, aumentando la rentabilidad de cada animal a lo largo de su vida productiva.
Los avances obtenidos a través de la mejora genética implican que, el ambiente en que se desenvuelven los animales, también sea estable, de no darse la estabilidad y mejora ambiental, será difícil lograr avances significativos.
El proceso de mejora en una población se inicia con la identificación de vacas superiores, que manifiestan una notable superioridad productiva sobre el animal promedio y que son elegidas por las empresas prospecto.

Cruza de razas.

Las evaluaciones genéticas para los caracteres de interés en el ganado bovino comienzan en las vacas, a través de mediciones directas de su producción. Por lo que respecta a los machos, estos se evalúan en base a su pedigrí y al rendimiento de su progenie. Es evidente que sin la selección de animales superiores no puede darse el avance desde el punto de vista genético.

El proceso de mejoramiento del ganado implica determinar qué tipo de mejoras son deseables, cuales caracteres proveen la información del objetivo, que tan heredables son las características y cómo evolucionan. Los caracteres comúnmente incluidos en los objetivos de mejora son: salud, fertilidad, facilidad de parto, peso corporal, velocidad de ordeña, temperamento y longevidad.
Ganado mejorado.
La última etapa de un plan de mejora debe enfocarse en difundir la mejora genética que se haya logrado en los rebaños adscritos al programa genético. La difusión de la mejora en el vacuno depende de la posibilidad de utilización de técnicas de reproducción asistida.



ESTABULACIÓN GANADERA

La estabulación consiste en mantener al ganado para que se críen dentro de un establecimiento, es decir, un lugar donde permanezcan la gran parte de su vida.
La práctica de estabulación ha mejorado la expansión del tamaño de la explotación bovina, así como el empleo eficiente de la mano de obra y mayor eficiencia en la producción mediante el empleo de alimentos almacenados.
Estabulación de Ganado.
Esto con el fin de contribuir al bienestar de los ganaderos y del ganado en las diferentes etapas de desarrollo (crecimiento, gestación y producción),  también se aplica como procedimiento para un aprovechamiento eficiente de parcelas incorporadas a la producción agrícola.
El confinamiento suele representar un cambio positivo notable  en el medio ambiente de los animales, dependiendo del tipo de clima en cada zona, estos cambios causan la reducción al mínimo los problemas sanitarios existentes, tales como la putrefacción de las pezuñas de los animales en manejo.
Aunque la estabulación es de gran importancia para el manejo de ganado, no pasan desapercibido los riesgos que pueden existir debido al cambio de un sistema de pastoreo continuado al confinamiento, causando mala atención a los animales, mano de obra no disponibles, poco presupuesto para el coste de las instalaciones adecuadas, así como la higiene y problemas creados por las condiciones climáticas locales,

Ante estas complicaciones obtenemos como resultado la reducción de los costos de la unidad de producción, anulando los beneficios a obtener con la cría en confinamiento, afectando así a la economía del productor.

MANEJO SANITARIO Y PRODUCTIVO DEL GANADO

Podemos definir al manejo sanitario como el conjunto de medidas cuya finalidad es la de proporcionar al ganado condiciones ideales de salud para que éste pueda desarrollar su máxima productividad, de la cual es potencialmente capaz, en función de su aptitud y de las instalaciones disponibles.

En este conjunto de medidas están incluidos tanto aquellas que buscan impedir la introducción de enfermedades en un rodeo, así como las que evitan la propagación de enfermedades infecciosas dentro de una determinada región. Por medio de los procedimientos que componen el manejo sanitario, se trata de evitar, eliminar o reducir al máximo la incidencia de enfermedades en el rodeo para obtener así un mayor provecho del  mejoramiento genético.


Para alcanzar un nivel sanitario capaz de mantener un buen desempeño zootécnico del hato ganadero y consecuentemente un lucro aceptable, es fundamental que las medidas sanitarias sean aplicadas en los animales adultos y en los jóvenes durante todo el año y no solamente en el momento en que los precios son compensatorios.

El objetivo principal en un programa de sanidad, es entonces, el de mantener la producción y la sanidad del animal al nivel más eficiente posible, que permita a su propietario los máximos beneficios económicos. La meta siempre presente es la de controlar y manejar la sanidad y producción a un nivel de eficiencia elevado y al mismo tiempo buscar e introducir nuevas técnicas para continuar mejorando la eficiencia.


Algunos objetivos secundarios, tan importantes como el anterior, incluyen la provisión de un alojamiento confortable, reducir el impacto ambiental por los desechos de éstos y la prevención de enfermedades que son transmisibles de los animales al hombre como la tuberculosis y brucelosis. 

miércoles, 4 de diciembre de 2013

Brucelosis Bovina

Durante mucho tiempo y hoy en día, los productores ganaderos del Estado tienen un  problema que les dificulta la producción de ganado y sus derivados, una de las razones es la brucelosis bovina, esta es una enfermedad infectocontagiosa conocida también como aborto infeccioso. Esta afecta a bovinos de todas las edades, pero persiste con mayor frecuencia en animales sexualmente adultos, principalmente en ganaderías de cría y leche; además, son expuestas a la enfermedad otras especies como los porcinos, ovinos y caprinos.

Esta enfermedad es reconocida también como una zoonosis, esto quiere decir que se transmite en forma natural de los animales vertebrados al hombre poniendo en riesgo la salud de los ganaderos y del personal de campo, así como de los consumidores de leche de animales enfermos. Esta enfermedad es producida por una bacteria llamada Brucella Abortus, es un microorganismo que puede ser eliminado en la leche, en las heces, fetos abortados y terneros aparentemente sanos de vacas infectadas.

La enfermedad puede llegar a los animales por el consumo de pasto y aguas contaminadas por secreciones de vacas infectadas, por alimentación de terneros con leche de vacas infectadas o por la inseminación artificial, así como el contacto con animales infectados en ferias, exposiciones u otros eventos de concentración.
Esto trae consigo pérdidas económicas, ya que disminuye hasta un 20% la producción de leche, pérdidas de crías, pérdidas de lactancia, eliminación de toros y vacas, mayores días entre partos y los elevados costos de asistencia para tratamientos inefectivos.


Aun así, se pueden tomar medidas de prevención contra la brucelosis, esto se puede aplicar haciendo exámenes periódicos al hato para conocer el estado sanitario de los animales, adquiriendo animales de ganadería certificadas o que hayan sido previamente examinadas con resultados negativos de brucelosis. Así, además de reducir las pérdidas, aumentaran las ganancias por un mejor precio de la leche y se evitaran riesgos para la salud de los ganaderos.

Tuberculosis Bovina


Para muchos la tuberculosis bovina es una enfermedad más como cualquier otra, pero es importante mencionar que esta es una infección crónica de los animales provocada por una bacteria Mycobacterium bovis (M. bovis), que a su vez tiene una estrecha relación con las bacterias causantes de las tuberculosis humana y aviar.

Aunque se considera que el único portador de la infección es el ganado vacuno, también se ha descrito la enfermedad en muchos animales domésticos y no domésticos, tales como los porcinos, ovinos, entre otros.

También es importante saber que la vía de infección habitual es la respiratoria y por inhalación de las gotículas infectadas que un animal enfermo expulsa al toser o al respirar. Al igual que la infección por la vía respiratoria existen otras maneras de infección como es la vía digestiva, como que algún animal ingiera saliva u otras secreciones del animal infectado, esos casos se pueden dar en los bebederos o comederos.

Es así, que también la tuberculosis no solo afecta a los animales, si no que también afecta a la economía, debido a que la producción de leche sufre grandes bajas, no permite el rápido transporte de animales para su venta, además de generar gastos para campañas de control y erradicación de la enfermedad.


Por esas razones para controlar la enfermedad se recomienda realizar pruebas individuales habituales de detección seguida del sacrificio de los animales infectados, así como tomar medidas intensivas de vigilancia, y tener mejor control de transportación de los animales.